fbpx

Kylling med rodfrugter og æble

Ingredienser

1kg rodfrugter (f.eks. rødbede, pastinak og gulerod)

2 Kanzi æbler

2 spsk. Olivenolie

Salt og peber

800g kyllinge under- og overlår

evt. friske krydderurter

Fremgangsmåde

  1. Skyl rodfrugterne grundigt og behold skrællen på
  2. Skær rodfrugterne i stave og æblerne i både
  3. Fordel dem i et ovnfast fad eller bradepande og drys med olivenolie, salt og peber
  4. Placer kyllingelårene på rodfrugterne og drys dem yderligere med en anelse salt, peber og olivenolie
  5. Bag retten i ovnen ved 180 graders varme i ca. 35min eller til kyllingen er gennemstegt og let gylden på toppen