Kylling med rodfrugter og æble
Ingredienser
1kg rodfrugter (f.eks. rødbede, pastinak og gulerod)
2 Kanzi æbler
2 spsk. Olivenolie
Salt og peber
800g kyllinge under- og overlår
evt. friske krydderurter
Fremgangsmåde
- Skyl rodfrugterne grundigt og behold skrællen på
- Skær rodfrugterne i stave og æblerne i både
- Fordel dem i et ovnfast fad eller bradepande og drys med olivenolie, salt og peber
- Placer kyllingelårene på rodfrugterne og drys dem yderligere med en anelse salt, peber og olivenolie
- Bag retten i ovnen ved 180 graders varme i ca. 35min eller til kyllingen er gennemstegt og let gylden på toppen
