fbpx

Sparkling-favorit-æblemazarin med kanel og kardemomme

Ingredienser, mazarinmasse

150 g marcipan
150 g sukker
150 g blødt smør
150 g æg – stuetemperatur.
70 g hvedemel
1 tsk kanel
1 tsk kardemomme
1 g fint salt

TOPPING

2-3 stk Kanzi æbler
skrællet og skåret i både
ca 1 cm tykke.
200 g sukker
1 tsk kanel
1 tsk kardemomme

Fremgangsmåde

  1. Sukker og marcipan køres klumpfrit på en røremaskine.
  2. Smørret kommes i lidt ad gangen, dernæst æg og til sidst mel, krydderier og salt. Køres kun lige sammen.
  3. Kagen kommes i en fedtet form og dækkes af Kanzi æblebådene.
  4. Bages ved 175 grader C i 45 min – 1 time.