fbpx

Yummi-Karamelliseret æblegrød med vaniljeis, marengs og saltkaramel

Ingredienser, Æblegrød:

250 g sukker
1 kg Kanzi æbler – skrællet og
skåret i både
Saft af 1 citron
1 vaniljestang

saltkaramel:

Saltkaramel:
1 dåse kondenseret mælk
Dåsen koges i 4 timer
Køler helt af og røres op med lidt
fint salt til ønsket smag.

Fremgangsmåde

  1. Sukker karamelliseres til mørk karamel.
  2. Kanzi-æblebådene og vaniljestangen tilsættes – koges godt igennem til grød.
  3. Til sidst tilsættes citronsaften og grøden afkøles.
  4.  Serveres i en fin lille skål og toppes med marengs eller makroner – og glimmer